正确答案: E

>80%

题目：食物脂肪的吸收率一般为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]最能影响蛋营养价值的是

食用部分

解析：蛋清和蛋黄都含有蛋白质，而脂肪及矿物质、维生素多集中在蛋黄内。因此，蛋黄和蛋清是决定蛋营养价值的主要因素，即食用部分。

[单选题]维生素C在解毒过程中主要是提供（ ）。

羟基

解析：维生素C是胶原脯氨酸羟化酶及胶原赖氨酸羟化酶维持活性所必需的辅助因子。维生素C在解毒过程中主要是提供羟基。

[单选题]下列耳穴中，位于三角窝的是（ ）

神门

[单选题]肺在五行属金，与其相表里的是（ ）

大肠

[单选题]具有其性干涩，易伤津液性质和特点的邪气是（ ）

燥邪

[单选题]一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的

糖类