正确答案: B

肽键断裂

题目：蛋白质变性不包括（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]速率散射比浊法测定是在

抗原抗体反应的第一阶段

[单选题]下列疾病中与Ⅰ型超敏反应相关的是

荨麻疹

解析：荨麻疹为Ⅰ型超敏反应。

[单选题]关于光学显微镜，下列有误的是

光学显微镜的分辨率由目镜决定

[单选题]关于扫描隧道显微镜(STM)，下列叙述错误

仅可在真空条件下工作

[单选题]关于重链病的错误叙述

属一种良性病变

解析：重链病是由于浆细胞发生突变或异常增生，使血清和尿中出现大量游离的无免疫功能的免疫球蛋白重链，以γ、α、μ型为多见。血清电泳可以见到M蛋白区带。由于IgG的重链过剩，所以在γ型重链病时，一般无本-周蛋白。

[单选题]Ig主要存在于血液中，约占血浆蛋白总量的

20%

解析：Ig主要存在于血液中，约占血浆蛋白总量的20%。

[单选题]在气液色谱法中，为了改变色谱柱的选择性，下述可进行的操作是

改变固定液的种类