[单选题]常发生于肽链进行180°回折的转角上

正确答案 ：C

β-转角

解析：蛋白质的二级结构指多肽主链原子的局部空间排列，不涉及侧链基团的构象。形成二级结构的基础是肽单元。二级结构的基本形式包括α-螺旋(肽链中肽单元通过α-碳原子的相对旋转延长轴方向按规律盘绕形成的一种紧密螺旋盘曲构象)、β-折叠(多肽主链局部一种比较伸展的呈锯齿状的结构)、β-转角(肽链主链出现180°的回折)和无规卷曲(肽链主链中无确定规律性的构象)四种。

[单选题]所谓必需脂肪酸是因为它们

正确答案 ：C

在体内不能合成

解析：不饱和脂肪酸中亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸在体内不能合成，必须从食物植物油中摄取，是动物不可缺少的营养素，称人体必需脂肪酸。

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

正确答案 ：D

6个

[单选题]下列哪种物质是体内转运一碳单位的载体？(　　)

正确答案 ：C

四氢叶酸

解析：一碳单位不能游离存在，必须与四氢叶酸结合而转运并参与代谢。

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