[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的

正确答案 ：B

2小时内

[单选题]小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为

正确答案 ：B

补水

解析：小儿癫痫患者应根据不同年龄段供给合理营 养，避免膳食过量。癫痫大发作后应注意补充水 分，供给易消化蛋白质偏高的半流质膳食。

[单选题]施拉姆双向传播模式，增加了

正确答案 ：B

反馈

解析：美国传播学者威尔伯·施拉姆用双向传播模式将传播过程描述为一种有反馈的信息交流过程。这一传播模式强调传播双向都是传播的主体，在传播过程中，传受双向的角色并不是固定不变的，一个人在发出信息时是传播者，而在接受信息时则又在扮演受传者的角色。

[多选题]下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）

正确答案 ：ABC

由于B (a)P的水溶性很低，清洗蔬菜只能去除微量

B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品

食品中B (a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关

解析：B(a)P为间接致突变物，是由5个苯环构成的多环芳烃。

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