• [单选题]无降血胆固醇作用的营养素有
  • 正确答案 ：C

  • 果糖


  • [多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有
  • 正确答案 ：ABCD

  • 食物蛋白质生物价

    食物蛋白质净利用率

    食物蛋白质功效比值

    食物蛋白质氨基酸分


  • [单选题]女，63岁，肥胖，患痛风5年，现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作，其原因是
  • 正确答案 ：B

  • 蛋白质大量分解


  • [多选题]下列哪些属人体维生素缺乏的表现
  • 正确答案 ：ABCD

  • 有关生理功能下降

    出现临床缺乏症状

    组织中储存量降低

    生化指标异常


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