[多选题]酶的习惯命名规则是

正确答案 ：ABC

根据酶所催化的底物

根据酶所催化的化学反应的性质

根据酶的来源

解析：酶的习惯命名根据酶所催化的底物、化学反应的性质及酶的来源等进行命名。

[多选题]色谱法可按原理进行分类，包括

正确答案 ：ABCDE

吸附色谱法

分配色谱法

离子交换色谱法

排阻色谱法

亲和色谱法

[多选题]免疫电泳可以用来研究

正确答案 ：ABCD

抗原和抗体的相对应性

测定样品的各成分以及它们的电泳迁移率

确定复合物中含有某种蛋白质

鉴定抗原或抗体的纯度

解析：免疫电泳是电泳分析与沉淀反应的结合产物。该方法可以用来研究：①抗原和抗体的相对应性；②测定样品的各成分以及它们的电泳迁移率；③根据蛋白质的电泳迁移率，免疫特性及其他特性，可以确定该复合物中含有某种蛋白质；④鉴定抗原或抗体的纯度。

[多选题]DNA双链在变性过程中发生的改变包括

正确答案 ：ABD

双螺旋解开

双链间的氢键断裂

DNA空间结构破坏

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