正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列有关体表投影的说法，不正确的是( )。

心尖--第五肋间隙，锁骨中线内侧0.5～1cm

胸膜下界--肩胛线第六肋高度

[单选题]心脏骤停时最迅速有效的处理是( )

口对口人工呼吸同时行胸外心脏按压

解析：对呼吸、心跳骤停的急症危重病人采取的抢救最关键有效的措施是心肺复苏，心肺复苏=清理呼吸道+人工呼吸+胸外按压+后续的专业用药。

[单选题]核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近( )

260nm

解析：核酸对紫外线的最大吸收峰在260nm。