正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是(　　)。

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细胞培养室内不能放置的设备是

酸缸

[单选题]下列关于家兔抓取和固定的叙述，正确的是

台式固定常用于兔血压测定

[单选题]肝细胞合成的胆汁首先进入

胆小管

[单选题]有关组织固定的情况，下面的描述不正确的是

对于不同的组织均可选用甲醛常温固定方法，不影响其以后的标本制作和染色

[单选题]关于Gomori醛复红染色法的描述中，错误的是

醛复红染液在室温下保存

解析：醛复红染液应放置在冰箱内保存。