正确答案: B
10%
题目:( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
解析:浓度为1%~10%的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用,50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,而80%的糖溶液才可抑制真菌的生长。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。
指导性GMP
[单选题]某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。
钼肥
解析:施用钼肥可以使粮食增产,且使硝酸盐含量下降。钼在植物中的作用主要是固氮和还原硝酸盐。如植物内缺钼,则硝酸盐含量增加。
[单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。
混合功能氧化酶
解析:肝脏是最重要的解毒器官,当有毒物质进入肝脏时,肝细胞的细胞色素P一450混合功能氧化酶就会发生作用,不同的有毒物质会刺激不同的酶发生氢化、还原、水解作用,再通过结合的方式,将有毒物质变为无毒或毒性较小的物质排出体外。
[单选题]高血压饮食禁忌下列哪项( )。
腌制品、浓茶、咖啡
[单选题]急性苯中毒损伤的靶组织主要是
中枢神经系统
解析:急性苯中毒主要对神经系统呈麻醉作用,机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。
[单选题]胆石症病因中,不正确的选项是( )。
肝炎
解析:胆石症是指胆管系统发生结石的疾病,与肝炎发生无关。