[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为

正确答案 ：D

含支链氨基酸较多

[单选题]生命质量评价是在哪个医学模式下产生的一种新的健康测量技术

正确答案 ：E

生物—心理—社会医学模式

[单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

正确答案 ：E

高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用

解析：淘汰和停用高毒、高残留、长期污染环境的农药，开发利用低残留的新型农药。

[单选题]下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪项错误

正确答案 ：B

脂肪可转变为蛋白质

[单选题]下列属于高血压的危险因素的有

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]急性肾小球肾炎临床表现

正确答案 ：D

几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0．5～ 3．5g／d

解析：考查急性肾炎时临床表现。

[单选题]下列关于性格与健康的关系哪项是正确的

正确答案 ：C

B型性格的人冠心病的发病较A型性格的低

[单选题]组成解表剂的主要药物是（ ）

正确答案 ：B

辛散解表药

[单选题]乳母膳食钙的适宜摄入量(AI)为

正确答案 ：D

1200mg/d

[单选题]食物中蛋白质含量丰富质量良好的是

正确答案 ：E

蛋类

解析：完全蛋白是必需氨基酸种类齐全、数量充足、相互比例适当的蛋白质。动物蛋白质较植物蛋白质营养价值高，如肉类、蛋类、乳类等。而同等质量的食品中蛋白质含量瘦肉＞蛋类＞乳类；蛋白质的生物价蛋类＞乳类＞瘦肉。

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