正确答案: D

以上均是

题目：具有VitB6活性的化合物是( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]儿童不宜经常食用哪种食品( )

各种保健品

[多选题]蛋白质一能量营养不良可以分为（ ）。

水肿型

消瘦型

混合型

[单选题]缺锌患者应该多食用（ ）。

海产品贝类食物

解析：壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低。

[多选题]甲基汞主要蓄积的器官是（ ）。

肝脏

肾脏

脑

解析：【考点】甲基汞的蓄积部位【解析】甲基汞主要蓄积于肾脏和肝脏，并通过血脑屏障进入脑组织。

[单选题]下列哪类食物含钙最丰富：( )

牛奶和豆类

[多选题]关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是

易发生负氮平衡

解析：参考答案：A

[单选题]下列食物蛋白质营养价值最高的是（ ）。

鸡蛋

[单选题]与大骨节病有关的微量元素是（ ）。

硒

解析：大骨节病是一种地方性、多发性的变形骨关节疾病，病区主要位于东北到西南的缺硒带上，此区居民的血硒、发硒、尿硒和血中谷胱甘肽过氧化酶的活力也低，补硒干预可以降低某些病区儿童大骨节病的发病率。