正确答案: C

副溶血弧菌

题目：我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[多选题]男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。可能的疾病A、胆囊炎

肝硬化

低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪

防止肝性脑病出现，要限制蛋白质的摄入

钠应限制在500mg左右

辛辣刺激食品少用或不用

解析：参考答案：问题 1 答案：B


问题 2 答案：E


问题 3 答案：D


问题 4 答案：E


问题 5 答案：E

[多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

水解酱油

发酵酱油

[单选题]正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是

基础状态

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

[单选题]造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )

充池后细胞在计数室内分布不可能完全相同

[多选题]肥胖的内在原因( )。

遗传因素

瘦素

脂肪组织的变化

[单选题]正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )

氨臭味

[单选题]食品污染可分为

生物性、化学性、放射性

[单选题]男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是

疣状胃炎