正确答案: D

动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例

题目：下列有关膳食结构说法错误的是( )。

解析：不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸具有清理血管中垃圾的功能，俗称"血管清道夫"，它可以保持细胞的通透性，加强细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理活性。与不饱和脂肪酸相对应的是饱和脂肪酸。它是人类赖以生存的一种热量，主要存在于动物脂肪、动物内脏中，但是稍不注意就会摄入过量，在人体内形成多余的脂肪。减少动物油食用比例的原因是动物油富含饱和脂肪酸，而非不饱和脂肪酸，D项错误。本题选D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]未来十几年，人类仍将面临很多难题。气候变化、能源短缺、粮食安全、肥胖衰老……面对这些问题，没有人可以全身而退，但是，在解决这些复杂问题的过程中，企业必将______。减排技术的成熟、医药产业的进步已经让我们看到了希望，政府也必须______，积极引导企业创造和培育新的市场。

大有作为、当仁不让

解析：先看第一空，第一空后说"减排技术的成熟、医药产业的进步"，说明企业已经做出了一些成绩，"大展宏图"和"大有所为"符合此意，排除B、D两项。再看第二空，"高屋建瓴"比喻居高临下，不可阻遏，"当仁不让"指遇到应该做的事就积极主动去做，不推让，由"积极引导企业创造和培育新的市场"可知，文段强调的是政府要发挥作用，用"当仁不让"恰当。故本题答案为C。

[单选题]人体应激性生理反应不包括：

胃液分泌增加

解析：人体在应激状态下，生理反应可出现心率加快、血压升高、免疫力短暂提高，胃液分泌量减少。

[单选题]在一次捐赠活动中，某市将捐赠的物品打包成件，其中帐篷和食品共320件，帐篷比食品多80件，则帐篷有( )件。

200

解析：本题运算量相对较小，可将选项一一代入验证。B项符合题意。

[单选题]张某某，女，64岁，尿毒症患者，进行维持性血液透析治疗已近2年，半月前老伴去世，造成其情绪极度低落悲伤，自行要求中断透析治疗，此时医生如何做最恰当？( )

对患者进行心理疏导，要求家属协助，详细说明继续治疗的必要性，争取继续治疗

解析：不管患者是什么原因想要放弃自己的生命，作为一个有医德的医生，永远都应该以治病救人为先。为顺利开展治疗，应协调各方面的努力，解决患者的问题，并坚持治疗，这种态度不能变。故本题答案为D。