正确答案: A

分析蛋白质的一级结构

题目：蛋白质的质谱分析法主要用于

解析：质谱分析法是通过正确测定蛋白质分子的质量而进行蛋白质分子鉴定、蛋白质分子的修饰和蛋白质分子相互作用的研究。蛋白质的质谱分析法主要用于测定氨基酸序列，即分析蛋白质的一级结构。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]只引起人类疾病的沙门菌是

伤寒沙门菌

解析：沙门菌属多数为人和动物共患病的病原菌，只对人致病的是引起肠热症的伤寒沙门菌。

[单选题]化妆品细菌总数检验时，在培养基中加入TTC的作用是

便于区别化妆品中的颗粒和菌落

解析：化妆品一般由多种物质混合而成，在进行细菌测定前虽然经过处理，但有时还会存在极难溶解的颗粒，颗粒易与细菌菌落相混，影响计数的准确性。可在培养基中加入氯化三苯四氮唑（TTC），培养后如系化妆品的颗粒，不见变化，如为细菌，则生成红色菌落。

[单选题]下列哪种患者易得院内获得性肺炎：

B+C

[单选题]下面哪项培养条件最适合空肠弯曲菌生长

氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%

解析：空肠弯曲菌属微需氧菌，其最佳微需氧条件是氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%。

[单选题]确定白喉杆菌是否产毒素可根据

Elek平板试验

[单选题]下列哪种显微镜多用于检查不染色的活细菌和螺旋体的形态及运动进行观察

暗视野显微镜

[单选题]具有血凝素的病毒是

流感病毒

[单选题]血清、抗毒素等可用下列哪种方法除菌

滤菌器过滤

解析：血清、抗毒素在高温下成分会被改变，所以不可以用高压蒸汽灭菌。