正确答案: C

鼠和猪

题目：钩端螺旋体最主要的保菌和带菌动物是

解析：钩端螺旋体在肾小管中生长繁殖，从尿中排出。肾长期带菌的鼠和猪是钩端螺旋体的重要储存宿主和传染源。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]GB/T4789-10-2003规定的金黄色葡萄球菌的检验方法有

增菌培养法和直接计数法

解析：GB/T4789-10-2003规定的金黄色葡萄球菌的检验方法有增菌培养法和直接计数法。

[单选题]人类可以从胃肠道的正常菌群获得的营养物质是

B族维生素

[单选题]根据钩虫感染度的划分，中度感染患者每克粪便虫卵为 ( )

2000～11000个

[单选题]梅毒患者出现一期临床症状，检查梅毒螺旋体的最适标本是

下疳渗出液

[单选题]毒性最强的细菌毒素是

肉毒毒素

[多选题]食品卫生标准规定微生物的检测指标有

菌落总数

大肠菌群

四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）

解析：目前，我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。

[单选题]卵黄双抗培养基中的双抗为 ( )

万古霉素和多粘菌素B