正确答案: B

紫色

题目：用嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为

解析：嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验用培养基中预先混合嗜热脂肪芽孢杆菌芽胞，并含有pH指示剂（溴甲酚紫）。加入样品培养后，若该样品中不含抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽胞将在培养基中生长并利用糖产酸，pH指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则细菌芽胞不会生长，pH指示剂的颜色保持不变，仍为紫色。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是

硫化氢阳性

[单选题]触酶试验假阳性的原因，不可能是：

没有立即观察结果

[单选题]细菌L型是下列哪种结构缺陷：

细胞壁

[单选题]枯草芽孢杆菌在液体培养基中的生长现象是

菌膜生长

解析：枯草芽孢杆菌是专性需氧菌，在液体培养基中呈表面生长，常形成菌膜。

[单选题]在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠，是为了

除去余氯

解析：为了除去余氯，在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠以还原余氯[每125ml水样加0.1ml硫代硫酸钠(100g／L)溶液]。

[单选题]螺旋体与其他原核细胞型微生物的主要不同点是

运动方式

[单选题]医院感染检测的内容包括：

以上都是

[单选题]伤寒杆菌发酵葡萄糖产酸不产气，是因为缺少

甲酸解氢酶

解析：伤寒杆菌发酵葡萄糖产生甲酸，但无甲酸解氢酶，不能产生二氧化碳，故生化结果为发酵葡萄糖产酸不产气。