正确答案: ABCE

碱催化水解 酶催化水解 氧化反应 醚化反应

题目：苷类化合物可发生的化学反应有

解析：糖和苷的化学反应包括氧化反应、羟基反应和羰基反应，其中羟基反应又包括醚化、酰化反应等，而苷的苷键又能被酸碱和酶催化水解。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]主要有效成分为倍半萜的中药是

莪术

解析：本组题考查物质的有效分和质量控制成分。莪术的有效成分为倍半萜。

[单选题]牛黄上清丸主治热毒内盛、风火上攻所致的头痛眩晕、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便燥结，其功能是

清热泻火，散风止痛