正确答案: E

蔬菜、水果

题目：患儿女，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。

解析：罐头食品中缺乏维生素C，机体内维生素C浓度水平低下，导致坏血症，从而引发牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。蔬菜、水果中富含维生素C。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]2003年中国实验室国家认可委员会依据何种标准认可了我国的20多个临床实验室

ISO／IEC17025

解析：2003年ISO15189正式发布前，CNAL已经依据ISO／IEC17025认可了我国的20多个临床实验室，如卫生部临床检验中心、广州金域医学检验所等。

[单选题]氰化高铁血红蛋白测定的最大缺点是

试剂具有剧毒性

[单选题]缺铁性贫血患者治疗有效时，红细胞直方图特点为

峰左移、呈双峰

[单选题]关于蛇毒因子溶血试验，错误的是

溶血率＜5%为阳性

[单选题]由TD抗原引起的免疫应答的特点是

可以形成记忆细胞

解析：TI抗原刺激免疫应答不能形成免疫记忆，而TD抗原则能形成免疫记忆。