[单选题]周4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，加试剂的正确顺序是( )。

正确答案 ：B

缓冲液→4-氨基安替比林→铁氰化钾

解析：用氨基安替比林分光光度法测定水中酚，加试剂的顺序不能改变，酚与4-氨基安替比林反应分三步进行：①加入缓冲液，使溶液呈碱性，阻止4-氨基安替比林分解；②加入4-氨基安替比林与酚缩合；③加入铁氰化钾氧化剂形成醌式结构的红色染料。

[单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为( )。

正确答案 ：B

火焰光度检测器

[单选题]一般说来，医患之间信托-契约关系所倡导的医患交往模式是(　　)。

正确答案 ：D

指导-合作型

[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

正确答案 ：D

硝酸盐总量加亚硝酸盐

解析：硝酸盐被还原成亚硝酸盐，然后检测亚硝酸盐量。因此，其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。

[单选题]苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是

正确答案 ：D

苯

解析：苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是苯。

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