正确答案: D

动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例

题目：下列有关膳食结构说法错误的是( )。

解析：不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸具有清理血管中垃圾的功能，俗称"血管清道夫"，它可以保持细胞的通透性，加强细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理活性。与不饱和脂肪酸相对应的是饱和脂肪酸。它是人类赖以生存的一种热量，主要存在于动物脂肪、动物内脏中，但是稍不注意就会摄入过量，在人体内形成多余的脂肪。减少动物油食用比例的原因是动物油富含饱和脂肪酸，而非不饱和脂肪酸，D项错误。本题选D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]就像病急乱投医一样，急于改变现状的愿望，总是促使我们在五花八门的趋势和潮流中寻找______，显然，这仍然是一种渴望______、急功近利的心理。 　　依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。

捷径、一蹴而就

解析：第一空，根据"急于改变现状的愿望""急功近利"可知，人们是在寻找快速改变现状的方法，"归宿""希望"均不合句意，排除选项A、C。"捷径"比"出路"更能与"急"构成对应，排除选项D。第二空，"一蹴而就"填入与"急功近利"也并列恰当。故本题选B。

[单选题]某县调查上年度死亡人数3194人，总死亡率千分之6.9，婴儿死亡率千分之8.3，其中新生儿死亡率千分之13.2，占婴儿死亡率的百分之53.8。关于占婴儿死亡率的百分之53.8的含义是：

新生儿死亡占的比重

[单选题]下列表述不正确的是( )。

组织的形成是细胞分裂的结果

解析：组织的形成是细胞分化的结果。细胞分裂只能使细胞的数量增多，并不能形成组织。细胞分化是指细胞在结构和功能上发生差异的过程。B项表述错误，应选。

[单选题]下列哪组排序是正确的？( )

植物进化的历程：原始藻类→原始藓类→原始蕨类→原始种子植物

解析：A项，体循环的途径：动脉血从左心室→主动脉→全身动脉→毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房。B项，消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠(十二指肠)→大肠→肛门。D项，动物进化的历程：原始单细胞动物→原始无脊椎动物(腔肠、扁形、线形、环节、软体、节肢)→古代的鱼类→两栖类→爬行类→鸟类、哺乳类。故本题选C。