正确答案: B

其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

题目：下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是

解析：考查氨基酸模式及计算方法。氨基酸模式的计算方法是以该蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸与之相比的相应比值，这一系列的比值解释该种蛋白质的氨基酸模式。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]安宫牛黄丸的功用是（ ）

清热解毒

开窍安神

[单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是

补钙同时补充锌和铜

解析：原发性骨质疏松症患者应合理补钙，补充钙剂200～100m／d。随着年龄增长，钙吸入较磷下降更快，故钙磷比值应高于2:1。大部分食品含氟量都很低，不能达到补充的目的，而饮水是氟的重要来源。

[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

3～9个

解析：考查碳水化合物的分类。单糖为1个单糖，双糖为2个单糖，寡糖为3～9个单糖，多糖为10个以上单糖。

[单选题]女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加（ ）。

含淀粉类食品

解析：小肠大段切除术后给予高能量、高蛋白、高糖类、低脂肪少渣饮食。