正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一般手术切口在第7天左右拆线的原因主要是( )

伤口已愈合

解析：根据损伤程度及有无感染，创伤愈合可以分为一期愈合和二期愈合两种。一期愈合的伤口在创伤发生的24～48小时，在此期间表皮再生便可以将伤口覆盖，肉芽组织在第3天就可以从伤口边缘长出并很快将伤口填满，第5～6天起成纤维细胞产生胶原纤维，到第7天时伤口已可以拆线，切口达到临床愈合的标准。其他4个选项只是愈合过程中的某个状态。

[单选题]屈肌反射是( )。

多突触反射

解析：屈肌反射是一种多突触反射，其反射弧传出部分可通向许多关节的肌肉。对侧伸肌反射是姿势反射之一，具有维持姿势的生理意义，动物一侧肢体屈曲，对侧肢体伸直以支持体重。

[单选题]气管软骨由缺口向后，呈( )的透明软骨环构成。

“C”形

解析：气管位于喉与气管权之间，起于环状软骨下缘约平第6颈椎体下缘；向下至胸骨角平面约平第4胸椎体下缘处，分叉形成左、右主支气管。气管由气管软骨、平滑肌和结缔组织构成。气管软骨由14～17个缺口向后，呈“C”形的透明软骨环构成。气管软骨后壁缺口由气管的膜壁封闭，该膜壁由弹性纤维以及平滑肌构成的气管肌所封闭。

[单选题]下列不是局部电位的特点的是( )

具有“全”或“无”现象

解析：局部电位的特点是：(1)其幅度与刺激强度相关，因而不具有“全”或“无”的特征；(2)只在局部形成向周围逐渐衰减的电紧张扩布，而不能像动作电位一样沿细胞膜进行不衰减的传播；(3)没有不应期，可以发生空间总和和时间总和。