[多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）

正确答案 ：ACD

冷冻

盐腌

糖渍

解析：使用冷冻保藏法，食品中的微生物处于冰冻时，细胞内游离水形成冰晶体，失去了可利用的水分，渗透压提高；化学保藏法中盐腌、糖渍等方法可以提高食品中的渗透压，使菌体原生质脱水收缩，与细胞膜脱离，原生质凝固，从而使微生物死亡。

[单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）

正确答案 ：C

湿性黏滞，不易祛除，病程缠绵，病难速愈

[单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

正确答案 ：A

凝滞

[多选题]养阴生津法常用方剂有（ ）

正确答案 ：ACE

生脉饮

杞菊地黄丸

麦门冬汤

[多选题]"土"性具有的特征包括（ ）

正确答案 ：ABC

生化

承载

受纳

[单选题]患者前额部疼痛，经络辨证为（ ）

正确答案 ：C

阳明经头痛

[单选题]具有退虚热功效的药物是（ ）

正确答案 ：B

黄柏

[单选题]每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）

正确答案 ：E

以上都不是

[多选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状

正确答案 ：AE

有机磷中毒

神经、精神型毒蕈中毒

[单选题]暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）

正确答案 ：C

伤津

[多选题]儿童对能量的需要通常包括( )。

正确答案 ：ABCD

基础代谢

生长发育

体力活动

食物的特殊动力作用

[多选题]食源性疾患包括

正确答案 ：ABCD

经食物传播的肠道传染病

食物中毒

人畜共患传染病

寄生虫病

解析：世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体，使人体患感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病”。

[单选题]风邪的致病特点是（ ）

正确答案 ：D

易袭阳位

[多选题]以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。

正确答案 ：ABCD

克汀病

脑积水

软骨营养障碍

呆小病

[单选题]解表药的药味多为（ ）

正确答案 ：C

辛味

[多选题]微波技术的优点是（ ）

正确答案 ：ABCE

节省时间

节约能量

保存营养成分

保存食品风味

解析：微波食品方便、卫生、快捷、节省能源、保鲜程度高，营养损失少。

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