• [单选题]挥发酚类化合物在加氯消毒后苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的是
  • 正确答案 :C
  • 氯酚

  • 解析:挥发酚类化合物在加氯消毒后,苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的氯酚。

  • [单选题]一病人怀疑自己在近1周来服用了一种含铅的药,要求给他进行检验,以了解是否对健康有害。下列哪项是优先采集的生物样品(  )。
  • 正确答案 :C
  • 血液

  • 解析:血液中含量能够比较好地反映当前污染物的接触情况,而头发、指甲反映的是前期的污染物接触情况,非水溶性污染物在汗液中很难反映。

  • [单选题]检测空气中氨的方法是(  )。
  • 正确答案 :C
  • 靛酚蓝分光光度法


  • [单选题]由卫生部组织制定、国家技术监督局发布的食品卫生标准属于
  • 正确答案 :A
  • 国家标准

  • 解析:属于国家标准。

  • [单选题]采用聚乙烯醇磷酸铵吸收一亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时,由于硫化镉在光照下易被氧化,所以(  )。
  • 正确答案 :B
  • 样品分析之前应避光


  • [单选题]水中阴离子合成洗涤剂的检测属于( )。
  • 正确答案 :B
  • 感官性状和一般化学指标

  • 解析:水中阴离子合成洗涤剂主要来自工业废水和生活污水的污染。水体受到阴离子合成洗涤剂污染后,将影响水体的感官性状和水生生物的生长。当水中含有1mg/L烷基苯磺酸盐时,居民感觉水味不好,并可产生泡沫,影响水的正常使用。

  • [单选题]称取是指用天平进行的称量操作,其精度要求用数值的有效数位表示,如“称取20.00g样品”系指称量的精度为
  • 正确答案 :B
  • 0.01g

  • 解析:食品卫生检验方法理化部分总则“检验方法的一般要求 称取”中的规定。

  • [单选题]气相色谱法中常用的载气是( )。
  • 正确答案 :D
  • 氮气


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