卫生资格2024营养与食品卫生副高职称考试考试试题试卷(4D)答案和解析

[单选题]关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂，哪项叙述是错误的

正确答案：D

[单选题]社会经济发展对健康的作用是

正确答案：A

[单选题]谷类的第二限制性氨基酸是

正确答案：C

解析：考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。

[多选题]"土"性具有的特征包括（）

正确答案：ABC

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