[多选题]食源性疾患包括

正确答案 ：AB

经食物传播的肠道传染病

食物中毒

[多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。

正确答案 ：ABCDE

视觉检验

嗅觉检验

味觉检验

听觉检验

触觉检验

[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则

正确答案 ：A

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质

[单选题]核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )

正确答案 ：E

结合mRNA

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