[单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述中，不正确的是

正确答案 ：E

还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰

[单选题]下列哪种维生素属于水溶性维生素(　　)。

正确答案 ：C

维生素C

解析：水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。

[单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定

正确答案 ：C

重量法

解析：碳化食品在马福炉灼烧灰化后用重量法测定，直到2次称量的重量达到恒重。

[单选题]固相萃取法萃取有机物，利用的机制有(　　)。

正确答案 ：C

吸附

解析：固相萃取(SPE)是利用固体吸附剂将液体样品中的目标化合物吸附，与样品的基体和干扰化合物分离，然后再用洗脱液洗脱达到分离和富集目标化合物的目的。

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