[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )

正确答案 ：B

10％

[单选题]死亡率最高的食物中毒是( )

正确答案 ：B

化学性食物中毒

[单选题]神经管缺陷胎儿的检测，最常用的是检测羊水及母血中何种物质的含量？

正确答案 ：C

AFP

解析：神经管缺陷胎儿，羊水AFP含量比正常高4～10倍。

[单选题]属于健康教育内容研究领域的是

正确答案 ：E

控烟健康教育

解析：被选答案A、B、C和D都属于场所研究的领域，故只有答案E是正确的。

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