[多选题]医院物体表面细菌污染检测时，采样检查时应注意

正确答案 ：ABCE

采样标本要有代表性

标本数量要足够

可将物体分为污染、半污染和治疗三个区进行采样

采样需要无菌操作

[多选题]食品卫生标准规定微生物的检测指标有

正确答案 ：ACD

菌落总数

大肠菌群

四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）

[多选题]鸡胚培养的注意事项包括

正确答案 ：ABDE

防止污染

培养的温度和湿度

依据不同的病毒和目的来决定接种部位

胚龄选择

解析：不必擦洗。因擦洗会去掉鸡蛋外壳上的胶状物质，容易导致细菌污染。

[多选题]可能与持续感染发生有关的因素是：

正确答案 ：ABCD

病毒抗原性弱，机体难以产生免疫

机体免疫力低下，不能清除病毒

病毒与宿主细胞基因整合，长期共存

病毒存在受保护部位，逃避免疫作用

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