[单选题]屠宰加工场所需建立的管理制度不包括

正确答案 ：C

畜禽标识制度

[单选题]某牛场病牛常由于恐惧、狂躁而表现出攻击性，步态不稳，共济失调，常乱踢乱蹬以致摔倒，磨牙，低头伸颈呈痴呆状。病牛食欲正常，体温偏高，粪便坚硬，呼吸频率增加，最后因极度消瘦而死亡。对该病死牛正确的生物安全处理方法是

正确答案 ：B

焚毁

[单选题]正常饲养条件下的黑白花奶牛适龄配种月龄是( )

正确答案 ：C

16～22月龄

[单选题]维持蛋白质高级结构稳定的主要因素是( )。

正确答案 ：E

以上都是

解析：蛋白质的空间结构，叉称构象，包括二级结构、三级结构和四级结构等高级结构。蛋白质空间结构的形成依赖于其原子和基团之间的非共价相互作用力，非共价相互作用力包括氢键、离子键、范德华力、疏水力四类。因此，维持蛋白质高级结构稳定的主要因素是氢键、离子键、范德华力、疏水力四类。

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