正确答案: D
缺钙所致骨质软化症
题目:婴幼儿常见的营养问题不包括
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举一反三的答案和解析:
[多选题]谷类加工的目的是( )。
改善感官性状
提高消化吸收率
营养素强化
减少营养素的损失
去除杂质
解析:谷类加工的目的:①初加工,即将谷类经过适当碾磨,去除杂质和大量谷皮,使呈粉状或粒状,便于烹饪,增进感官性状,利于消化吸收。②深加工,即调整食品的营养素结构和水平,弥补某些天然食物的营养缺陷,弥补天然食品的营养不足;补充食品在加工、储存等过程中营养素的损失;满足特殊人群的营养需要;通过食品强化剂提高食品的感官质量和改善食品的保藏性能。
[单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列不属于DRIs内容的是
推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)
解析:DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,莫中包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
[单选题]不是微量元素的是
钙
解析:元素在体内含量大于体重的0.01%者称为常量元素,包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫7种元素。
[单选题]属于非必需氨基酸的是( )。
甘氨酸
解析:对成人的必需氨基酸有8种,包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。
[单选题]成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于
25%
解析:成年女性体重的20%~25%为体脂,超过正常值高限即可诊断为肥胖。