正确答案: B

柑橘类水果

题目：女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。

解析：1.维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]尿毒症患者能量的主要来源是

糖类

脂肪

解析：尿毒症患者要严格限制蛋白质的入量，所以能量主要由脂肪和糖类提供。

[单选题]β－胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为

1／6

[单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括

肠壁局部免疫功能增强

解析：食物过敏常出现的生理异常是肠壁局部免疫功能下降。

[单选题]一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（ ）。

1000ml

解析：一般来说，成年人每天约从饮用水中获取1200ml的水，从食物中获取1000ml水，每天摄入的糖、蛋白质等经过代谢大约产生300ml水。