正确答案: E

可饮用浓茶、咖啡

题目：甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（ ）。

解析：甲状腺功能亢进病人不宜饮用浓茶、咖啡。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]成人维生素C的安全摄入量上限为（ ）。

1000mg／d

解析：维生素C的治疗量：儿童500mg，成人500～1000mg；维生素C的中毒量：儿童500～1000mg，成人1000～10000mg。

[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是

鱼油

[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于

胃肠功能正常的患者

解析：非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，不易被消化、吸收和利用，因此最适合胃肠功能正常的患者，故D项表述最准确。

[单选题]与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是

金属硫蛋白

解析：与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是金属硫蛋白。

[单选题]河豚毒素含量最多的部位是

卵巢

[多选题]下列选项中，属于肾虚头痛表现的是（ ）

头痛而空

腰膝酸软

头晕耳鸣

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是

儿童

解析：此题主要考核氮平衡的掌握，儿童处于生长发育阶段，摄入氮大于排出氮处于正氮平衡；成人摄入氮等于排出氮处于零氮平衡；老年人、消耗性疾病患者、处于饥饿状态的人群摄入氮小于排出氮处于负氮平衡。

[单选题]与能量代谢有关的一组维生素是

维生素B1、维生素B2和尼克酸