正确答案: ABCDE

暴饮暴食 创伤、手术 梗阻因素 高血脂、高血钙 乙醇中毒

题目：急性胰腺炎的病因是

解析：急性胰腺炎的病因有暴饮暴食、创伤手术、梗阻因素、高血脂高血钙和乙醇中毒。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列饮食因素中，与胃癌的发生有关的是

盐腌制品

熏肉

发霉食物

[多选题]急性心肌梗死恢复期患者健康教育包括下列哪些项

生活作息规律，保持稳定情绪

低热量、低脂，维持正常体重，少量多餐

防治危险因素，治疗高血压、高血脂、糖尿病，戒烟、限酒

按时服药，定期门诊复查

[多选题]血液病患者出现颅内出血，下列哪些护理措施是正确的

平卧位、高流量吸氧

保持呼吸道通畅

迅速建立静脉通路

头部置冰袋或冰帽

[多选题]管理的职能包括

计划

组织

领导

人事

控制

解析：管理的职能包括：组织职能，计划职能，人事职能，领导职能和控制职能。

[多选题]以下冠心病发病因素中可能改变的因素是

高血脂

高血压

糖尿病

缺乏体力活动

[多选题]目标管理分为哪几个阶段

制定目标体系

组织实施

检查评价