正确答案: A

雄性断乳大鼠

题目： 某食品公司开发一种新的婴幼儿食品,采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值,实验为动物实验。

解析：该公司开发的为婴幼儿食品,其所测蛋白质是被用来提供生长之需要,而蛋白质功效比值就是用生长实验的方法来反映食物蛋白质利用率的指标。具体方法是使用处于生长阶段的幼年动物,测定其在实验期内体重增加(g)和蛋白质摄入量(g)的比值。显然,动物摄食持续时间、年龄、试验开始的体重和所用动物的种类都是很重要的变量。在本实验中规定使用刚断乳的雄性大鼠为实验动物,所以正确答案是A。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]分类资料统计分析中，Sp表示

样本率的标准误

[单选题]关于血管紧张素转化酶抑制剂治疗高血压的特点，下列哪种说法是错误的？

降低血钾

[单选题]刚入学的小学生看到别的孩子打扫卫生得到老师的表扬，也主动打扫卫生，在受到老师的表扬后，他经常自动打扫卫生。对其行为过程结果最全面、合理的理论解释是

社会学习和操作性条件反射

解析：此题是理解判断题，考查考生对行为主义学派理论的理解。"看到别的孩子打扫卫生得到老师的表扬，也主动打扫卫生"属于社会学习，"受到老师的表扬后，他经常自动打扫卫生"属于操作性条件反射，因而答案为E。