正确答案: E

肉类罐头

题目:食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,下列不适合采用常压杀菌的食品是

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举一反三的答案和解析:

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  • 结缔组织病


  • [单选题]某集体食堂物在处理蔬菜的过程中,采用切后再洗,而且洗前经常要浸泡0.5~1小时,这样的处理方法最容易损失的是
  • 维生素C


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