正确答案: C

海鱼

题目：长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是

解析：考查脂类的食物来源。人体需要的长链多不饱和脂肪酸主要为DHA、EPA，在海鱼等食物中含量较高。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]对维生素A缺乏症的易感人群，应从以下( )方面进行检测。

暗适应能力

眼部症状

血清视黄醇含量

皮肤角化

[单选题]阴虚发热的临床主要表现为（ ）

骨蒸潮热，五心烦热

[多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）

水肿

湿

痰

饮

便溏

[单选题]各观察值均加(或减)同一个数后

均数改变，标准差不变

[单选题]成人维生素D缺乏可引起

骨质软化症

[单选题]下列氨基酸中哪种能生成血管扩张物质（ ）

组氨酸

[单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为

铬

[单选题]社会认知理论中的观察学习概念是

一种新的行为会通过对他人的行为和行为后果的观察和学习而形成

解析：上述备选答案B是社会认知理论中自我效能的定义；C是环境的概念；D是交互决定论的定义；E是阶段变化理论中期望的定义，因此，答案是A。