[单选题]流行病学研究的对象是

正确答案 ：C

人群

解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学基本概念的理解。 流行病学是一门从群体水平研究疾病和健康的科学，因此它的研究对象是人群。

[单选题]主动脉瓣关闭主要是由于

正确答案 ：D

主动脉压高于心室内压

解析：主动脉瓣关闭主要是由于主动脉压高于心室内压。

[单选题]下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是

正确答案 ：C

糖、蛋白质、脂肪

解析：此题是理解判断题，考查考生对胃排空的理解。 胃排空是指酸性食糜通过幽门进入十二指肠的过程。食物的化学组成影响排空速度。糖、蛋白质和脂肪在胃中排空速度依次由快到慢，所以正确答案是C。

[单选题]蛋白质的四级结构是指

正确答案 ：A

由多个亚基构成的蛋白质

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