正确答案: B

0.01g

题目：称取是指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数位表示，如“称取20.00g样品”系指称量的精度为

解析：食品卫生检验方法理化部分总则“检验方法的一般要求 称取”中的规定。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]按《化妆品卫生规范》(1999年12月)，新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含( )。

斑蝥、氮芥、铅

[单选题]我国与卫生标准配套的检测检验方法，有国家标准和卫生行业标准。请问下列标准号哪个是国家标准

GB/T 16009-1995

解析：GB是“国标”的汉语拼音的第一个字母。

[单选题]如果你要进行三氯乙烯的生物监测，采集接触者尿样应该选择的时间是(　　)。

工作周末的班末

解析：三氯乙烯随尿排出的代谢物三氯乙酸(TCA)排出较慢，一次接触后，大部分2～3天后排出；每日接触则持续上升，可达第一天的7～12倍，至周末达最高浓度。班末尿指下班前1小时之内尿。反映接触者工作的暴露量。

[单选题]尼克酸和尼克酰胺两种化合物的混合物称为

烟酸

解析：尼克酸和尼克酰胺两种化合物的混合物称为烟酸。

[单选题]检测空气中氨的方法是(　　)。

靛酚蓝分光光度法

[单选题]当往测定荧光的溶液中加入氯化钠时，荧光强度将

降低

解析：含有卤素离子时，荧光强度会减弱。

[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成有色络合物，能够溶解该络合物的溶剂是

四氯化碳

解析：在pH为9～10的碱性溶液中，铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠(铜试剂，简写为DDTC)作用，生成摩尔比为1:2的黄棕色胶体络合物，该络合物可被四氯化碳或三氯甲烷萃取。

[单选题]从现场采样到实验室分析需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分可能发生改变，在下列各项中，要求在现场测定的是

余氯

解析：水样采集后由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分均可能发生改变应尽快测定，水温、pH、游离性余氯等指标应在现场测定；其余项目的测定也应在规定的时间内完成。

[单选题]静态配制标准气的方法

能配制气体和低沸点液体化合物

解析：静态配气适用于化学性质不活泼的气体和低沸点液体化合物。