正确答案: E

破坏培养基的成分

题目：使用手提式高压蒸汽灭菌器灭菌。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]研究细菌性状最好的时期是

对数期

解析：对数期细菌的大小形态、染色性、生理活性等都较典型，对抗生素等外界环境的作用也较为敏感，是研究细菌性状的最好时期。

[单选题]实验室管理者为了保证质量体系文件的有效性，组织实验室管理评审的周期为

每年至少一次

[单选题]测量细菌大小的单位是

μm

解析：细菌通常以微米（μm）作为测量它们大小的单位，观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。

[单选题]拖鞋的微生物检测项目为

真菌和酵母菌

[单选题]正确的长度单位符号是

m

解析：长度的基本单位是米，单位符号是m。

[单选题]关于胶体金免疫技术基本原理的描述，不正确的是

胶体金颗粒很容易同各种蛋白质共价结合

解析：免疫胶体金技术是一种以胶体金作为标记物的免疫标记技术，胶体金颗粒很容易同各种蛋白质非共价结合，标记物稳定。

[单选题]我国法定计量单位中，物质的量的基本单位符号是

mol

解析：我国法定计量单位中，物质的量的基本单位名称是摩[尔]，单位符号是mol。

[单选题]蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳的电泳缓冲液是

Tris-甘氨酸缓冲液

解析：蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳所使用的电泳缓冲液为Tris-甘氨酸缓冲液。

[单选题]大肠埃希菌革兰染色结果是

红色

解析：细菌根据革兰染色可分为革兰阳性菌和革兰阴性菌两类，革兰阳性菌染为紫色，革兰阴性菌染为红色。大肠埃希菌为革兰阴性菌，染为红色。