• [单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
  • 正确答案 ：B

  • 质优量足且维持氮平衡


  • [单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是
  • 正确答案 ：E

  • 血清全转钴胺素Ⅱ


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