• [单选题]磷化氢气体检测仪的测量范围为:()。
  • 正确答案 :D
  • 0–1000ml/m3


  • [单选题]根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。
  • 正确答案 :C
  • 仪器检验法


  • [多选题]手部在清洗后的消毒方法,包括()。
  • 正确答案 :BC
  • 消毒液浸泡

    涂擦消毒剂后搓手

  • 解析:BC

  • [多选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。
  • 正确答案 :AC
  • 热力

    化学

  • 解析:AC

  • [单选题]在液压翻板运行中,如发生异常情况,应立即按下(),系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀,并锁定液压设备。
  • 正确答案 :A
  • 紧停按钮


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