正确答案: A
多钙少磷的呈碱性膳食
题目:当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是
解析:呈碱性膳食有利于血中铅进入骨骼组织,可以缓解铅的急性中毒。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。
100g面粉制成的馒头
解析:葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为100g面粉制成的馒头。
[单选题]女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为
普食
[单选题]以下各种糖是DNA的重要构成成分的是
核糖
解析:DNA又称脱氧核糖核酸,其中的糖为核糖。
[单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。
新鲜蔬菜、豆制品
解析:考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品,忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。
[单选题]对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。
大众交流
解析:中国居民膳食指南营养教育项目采用了多种交流模式,按其重要性和实用性排列,从高到低依次为:大众交流、参与交流、双向交流、单向交流。