正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：参见食品卫生微生物学检验总则GB/T 4789.1-2010中的要求。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]关于PCR技术，下列叙述错误的是

是一种有细胞的分子克隆技术

[单选题]麦康凯(MacConKey)琼脂培养基适于培养什么细菌(　　)。

肠道菌的分离培养

[单选题]关于菌血症正确的说法是(　　)。

细菌侵入了血流但未在其中繁殖

[单选题]炭疽病人采取标本时，不同的表现型采取的部位不同，但是各型炭疽均应采取(　　)。

血液

解析：皮肤炭疽可在溃疡周围采取渗出液；肠型炭疽可采粪便；肺型炭疽可采痰液及咽拭子；各型炭疽均应采取血液标本。

[单选题]志贺毒素的哪种生物活性可以解释感染该细菌后早期出现水样腹泻？(　　)

肠毒性

[单选题]组织培养的人工综合营养液中，通常加入一定比例的动物血清。以下说法不正确的是(　　)。

维持液用于延缓细胞代谢，从而延长细胞的生长时间，以利于实验的进行，因此要求的营养条件丰厚

[单选题]完整的说明离心力的计算与哪些因素相关？(　　)

旋转半径和每分钟转数

[单选题]生殖细胞突变的后果是(　　)。

遗传性疾病