正确答案: ABCD

葡萄糖 果糖 半乳糖 麦芽糖

题目：在以下各种糖中，属于还原性的糖是

解析：含有醛基或酮基的糖都具有还原性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]滴定近终点时，滴定速度一定要慢，摇动一定要特别充分，原因是

近终点时存在一滴定突跃

[单选题]烟酸缺乏，使葡萄糖代谢过程受阻，典型病例为“三D症状”，三D症状是指

皮炎、便秘、失眠

解析：三D症状是指皮炎、便秘、失眠。

[单选题]在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是

无水碳酸钠

解析：标定盐酸溶液常用的基准物质是无水碳酸钠。

[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的巯基乙酸的测定方法是

高效液相色谱法

[单选题]测定气温时，温度计应该放在

与人呼吸带等高的位置

解析：在室内外测定气温时，应在采样点1.5m高度相当于人呼吸带高度的位置垂直固定温度计。

[单选题]荧光光度法中，在测量荧光时，检测器与激发光通常成

90°角

解析：因为检测的是发射光的强度。

[单选题]在气相色谱法中，死体积是

色谱柱内气相所占体积

解析：色谱柱内气相所占体积是死体积。