正确答案: C

糖耐量

题目：下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(　　)。

解析：肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。

细菌性痢疾

[单选题]食物特殊动力作用最强的是( )。

蛋白质

解析：考查食物特殊动力作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为：30%、4%、6%，混合食物为10%左右。

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是( )。

葡萄糖

[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。

运铁蛋白饱和度

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。

三酰甘油脂肪酶

解析：在一系列的水解过程中，三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。

[单选题]慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是(　　)。

降低呼吸功能储备

解析：低糖类的饮食，不仅可以改善慢性阻塞性肺病(COPD)患者营养状态，而且有利于COPD患者肺功能的恢复，降低患者的住院率和病死率。

[单选题]属于贫铁食物的是( )。

牛奶

解析：牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。

[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。

加速嘌呤分解

解析：果糖能增加嘌呤分解生成尿酸。