• [单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。
  • 正确答案 ：D

  • 亚硝酸盐


  • [多选题]食物中毒的特点是
  • 正确答案 ：ABCD

  • 发病呈爆发性

    中毒病人一般具有相似的临床的表现

    发病与进食有关

    食物中毒病人对健康人没有传染性


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