正确答案: B

0.2mg

题目：直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过

解析：恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过0.2mg。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]双波长方式分析的优点有 ( )

能消除噪音干扰

能对电源波动有补偿效果

能减少散色光的影响

能减少样品本身光吸收的干扰

[单选题]用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会

使测定结果偏低

解析：加入的氢氧化钠与铵盐反应生成氨，若加入的氢氧化钠不充足，氨就不能完全溢出，使测定结果偏低。

[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

高效液相色谱法

[单选题]电位选择系数是离子选择电极的重要参数之一，其值一般为

＜1

解析：离子选择电极的电位选择系数一般＜1。