正确答案: ACD

季节性 具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程 病程短、发病率高、死亡率高、预后不良

题目：食源性传染病的特点是

解析：ACD

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举一反三的答案和解析：

[多选题]男，50岁，身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5．2mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。诊断为A、高低密度脂蛋白血症

高血压

升压药

限制总能量、限制不饱和脂肪酸

牛奶

黄瓜

解析：参考答案：问题 1 答案：C


问题 2 答案：E


问题 3 答案：B


问题 4 答案：D


问题 5 答案：E

[单选题]致畸作用的毒理学特点中不包括

剂量-反应关系符合同一模式

[多选题]用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。

由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20％

由MCCT提供的能量占脂肪能量的65％

可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品

用MCT油制作的各种食品的作为加餐，减少腹胀、恶心症状等

[多选题]帕金森综合征的营养治疗应注意( )。

限制蛋白质摄入量

适量增加糖类

增加叶酸多的食物

避免刺激性调味品的食物

适量增加矿物质

[单选题]维生素B又称

抗脚气病维生素

[多选题]男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30％，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂的脂肪最好采用A、饱和脂肪酸

中链三酰甘油

匀浆膳

要素膳

解析：参考答案：问题 1 答案：C


问题 2 答案：E


问题 3 答案：B