正确答案: B

蛋白质大量分解

题目：女，63岁，肥胖，患痛风5年，现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作，其原因是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]膳食致癌的可能机制有

膳食中缺乏抗癌成分

不良膳食习惯

膳食中含致癌物或其直接前体

膳食促进内源性致癌物产生

其代谢改变组织对致癌物易感性

[单选题]痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在

150mg

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

煮熟透

[单选题]对高血压病病人，每日盐摄入量应( )克

6

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

B族维生素

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

30-35%

[单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言，该食物钙的INQ值是多少?

1

[单选题]根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据，2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?

25.2%，9.7%